Formaggi Tipici a Manfredonia: Tradizione e Qualità del Gargano

La nostra storia di passione

Eccellenze del Gargano

Dal cuore autentico del Gargano, dove la natura conserva ancora i suoi ritmi antichi, nasce il Caseificio Antonio Lombardi, frutto e naturale evoluzione dell’Azienda Agricola Antonio Lombardi.
Per anni, la nostra azienda agricola ha dedicato cura e passione all’allevamento, seguendo metodi rispettosi dell’ambiente e del benessere animale.
Oggi, da quella stessa terra e da quel lavoro quotidiano, prende vita un latte puro e genuino che, trasformato nel nostro caseificio, diventa formaggi e latticini di qualità superiore.

50+

100%

Qualità garantita

Gli anni della Tradizione

Prodotti Caseari Artigianali

Scopri la tradizione culinaria pugliese con i nostri formaggi freschi e genuini.

Caciocavallo Primitivo del Gargano

Realizzato con latte fresco delle nostre mucche e stagionato in grotta da 2 mesi fino a diversi anni, per un sapore che cresce col tempo.

Cacioricotta di Capra

Solo latte delle nostre capre, lavorato secondo antiche ricette di famiglia. Un formaggio raro e prezioso.

Caciocavallo Fresco

Latte appena munto, pascoli aperti e mani esperte: il segreto di un caciocavallo morbido e genuino.

Riconoscimenti e Premi

La passione per il nostro lavoro e la ricerca costante della qualità ci hanno permesso di essere più volte vincitori del prestigioso Premio “Sulle Stelle di Capitanata”, dedicato alle eccellenze gastronomiche e artigianali della nostra terra.
Un riconoscimento che non è solo un titolo, ma la conferma dell’amore che mettiamo ogni giorno nella trasformazione del latte e nella creazione di formaggi dal gusto autentico.

Ogni premio è per noi uno stimolo a fare sempre meglio, valorizzando il Gargano e la Capitanata con prodotti che raccontano il legame profondo tra territorio, tradizione e innovazione.
E per chi entra nel nostro punto vendita, ogni assaggio è la prova più dolce di questi traguardi.

A Manfredonia, in Via Scaloria 21-217, il Caseificio Antonio Lombardi trasforma ogni giorno il latte fresco della nostra Azienda Agricola Antonio Lombardi in mozzarelle, burrate, ricotte e caciocavalli lavorati artigianalmente.

Il laboratorio a vista permette di osservare da vicino la lavorazione, mentre nel punto vendita potete acquistare direttamente prodotti a km zero, genuini e freschissimi.
Tradizione, qualità e ospitalità vi accolgono sempre con il vero gusto del Gargano.

Prodotti e materie prime di altissima qualità in un'azienda a conduzione familiare come una volta, fatta di persone capaci, cordiali e accoglienti. Assaggiare la ricotta calda e la pasta filata fresca è un'esperienza unica.
Consigliato assolutamente.

Matina Serafini

Ho ricevuto un regalo spettacolare
Caciocavallo primitivo
Una vera delizia! 😋

Spero proprio di riuscire a farmelo spedire a Torino

Lialiana Castelli

★★★★★

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